Om Bækgaardens naturbrug
Bækgaardens naturbrug er et økologisk og regenerativt landbrug tæt på Låsby i Østjylland. Vi er økologisk certificerede og går selv et skridt videre med regenerative metoder, fordi vi mener, at økologi er et godt fundament, men ikke slutmålet.
Vores 4 Angus/Hereford-kvæg går på græs året rundt og roterer mellem folde, så så græsset får ro til at komme sig. Vores 30 høns går frit og finder selv en god del af deres foder ude på markerne.
Vi sælger direkte fra gården. Ingen mellemhandlere og ingen lang vej fra mark til bord.
Vores principper
Regenerativt landbrug
Vi opbygger jordens frugtbarhed fremfor at tære på den. Det gør vi gennem rotationsafgræsning, kompostering og ved at lade naturen gøre en stor del af arbejdet.
Dyrevelfærd uden kompromis
Kvæget er på græs 100% af året. Hønsene går frit og finder selv insekter og grønt. Vi sætter ikke dyr i stalde, de ikke hører hjemme i.
Lokal og direkte
Du køber direkte fra os. Ingen pakkecentre, ingen mellemled. Du ved, hvorfra din mad kommer, og du er altid velkommen til at kigge forbi.
Hvad er regenerativt landbrug?
Regenerativt landbrug er ikke en certificering. Det er et sæt principper om at passe på den jord, man får lov at bruge.
I praksis handler det om, at vores kvæg roterer på markerne, så græsset vokser sig kraftigt tilbage. Det opbygger humus, binder CO₂ og skaber et sundt dyreliv i jordsmonnet. Vores høns følger efter og gøder markerne på vejen.
Vi måler ikke succes i kg pr. hektar. Vi kigger på, om vores jord er bedre i år end sidst.
Økologi og EU
Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne. Vores bedrift har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversiteten. Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer og sælge økologisk producerede fødevarer.